解腻青菜面
吃多了大鱼大肉的日子特别想来一碗这样清爽的面条。清淡却不寡味。
青菜面的做法
步骤1
1.锅里放水煮开后倒适量食用油，接着将洗净的青菜放入烫熟。烫熟后将蚝油倒入青菜拌匀2.青菜捞起后的水再用来下面条，中间加三次凉水，面条煮熟后放凉水里面过一下，再捞入面碗。3.干净的锅倒水煮开，加入生抽和盐（依自己的口味适量添加），再加适量麻油。4.将青菜码在面条上，再倒上第三部煮好的汤就可以开吃啦！青菜面的烹饪技巧
青菜不要烫太熟，营养流失哦。生抽不要加太多，不然颜色太黑不好看，嫌淡可以加盐