网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制炒凉粉
释义

自制炒凉粉

上大学的时候,学校门口有一个老婆婆卖凉粉,毕业以后一直很想念,回去也找不到了,别的地方味道都差了很多,还是自己做吧,很不错的呦!

自制炒凉粉的用料

凉粉 200g 香葱 三根
香菜 五根 油 适量
干辣椒 两个 辣椒酱 适量

自制炒凉粉的做法

自制炒凉粉的做法图解1

步骤1

凉粉切小块儿,(凉粉最好能买红薯粉,要是实在找不到绿豆粉也可以,但是不能是那种面粉很多,很容易碎的那种,要不炒出来不好吃,我这找不到红薯粉,只能用绿豆粉了)

步骤2

凉粉用香辣酱拌匀(不要太多,按自己口味适量就好),香葱切段,香菜切段,干辣椒切段,备用

步骤3

锅里放油,烧热,放干辣椒,爆香,然后把凉粉放进去,不断翻炒,中间稍微加点水,继续翻炒

步骤4

要大火炒,等水基本上炒没了,再小火炒一会,一定要等到凉粉变软,勺子搅拌它会变碎,越碎越好,容易趣味
自制炒凉粉的做法图解5

步骤5

等凉粉炒的差不多了,放香菜香葱,翻炒均匀,出锅!刚出锅的凉粉会很烫,要晾一下在吃!当当当当!开吃喽!

自制炒凉粉的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 8:45:54