盐津金桔茶
化痰止咳
盐津金桔茶的做法
步骤1
洗净，沥水！
步骤2
切片去核
步骤3
切片后加5g盐搅拌均匀，搁置30分钟。(去除苦涩)
步骤4
搁置30分钟后加入细砂糖，搅拌均匀，再搁置30分钟。
步骤5
搁置中~~出水了~~
步骤6
加入20g食盐搅拌均匀，再加入水50ml
步骤7
上锅，一边煮一边搅拌，用小火煮至金桔接近透明状，即可。
步骤8
密封玻璃瓶一个(无水无油，消毒过的)
步骤9
千万不能煮成糖果了O(∩_∩)O少水分要加点水
步骤10
加水了，水要30ml一次一次加少水了再加，直至糖完全融化，金桔完全透明软化。即可
步骤11
关火，放凉。
步骤12
完成。盐津金桔茶的烹饪技巧
其实没有规定多少盐，像咸话梅那样就行。说是咸的，但是也要有甜的去调味。最后还要搭配红茶冲饮！！最后的成品是咸的，就像九制陈皮的味道！！砂糖会产生果胶的感觉所以要在煮的过程中加几次水。