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诗文 特别鲜美《蟹粉虾仁》
释义

特别鲜美《蟹粉虾仁》

现在的雌蟹还是稍微嫩了点,两个黄剥出来就一点点,好在我虾仁也就弄了一点点,两个一点点给儿子几口吃光了。

蟹粉虾仁的用料

青虾仁 大闸蟹
姜末
味精
苹果醋

蟹粉虾仁的做法

步骤1

大闸蟹煮熟取蟹黄备用,青虾仁背上开刀去虾线后撒盐抓捏加点点生粉腌制。

步骤2

锅里加入一点油,将虾仁倒入翻炒成熟捞出备用。

步骤3

锅里留一点油,倒入姜末煸炒,放入蟹黄后加盐,糖,味精调味。

步骤4

倒入虾仁翻炒,淋几滴苹果醋装盘。

蟹粉虾仁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:38:02