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诗文 宝宝小点心之菊花馒头
释义

宝宝小点心之菊花馒头

宝宝小点心之菊花馒头的用料

紫薯【蒸熟压成泥】 70g 红薯【蒸熟压成泥】 70g
炼奶 少许 低粉 100g【分两份】
发酵粉 1g【分两份】

宝宝小点心之菊花馒头的做法

步骤1

紫薯泥、红薯泥分别加入低粉、发酵粉、少许炼奶混合,再以面团干湿度酌量加少许水,揉成不粘手的面团,分别发酵至1.5倍大,两个面团排气后,分成等份的小面团,取一个色的小面团擀成圆饼,包入另外一个颜色的小面团,收口搓圆,再擀成圆饼,用刀切出一样大小的12个花瓣,再顺着同一方向把花瓣翻开,用手稍微按扁一下即可

步骤2

冷水入锅,上汽后转小火蒸15分钟闷5分钟再开盖

宝宝小点心之菊花馒头的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:33:16