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诗文 锤锤肉
释义

锤锤肉

家乡特色菜

锤锤肉的用料

精瘦肉 250g 葱 2根
香菇 2个 山芋粉 4~5勺

锤锤肉的做法

锤锤肉的做法图解1

步骤1

精瘦肉切片 准备好葱 香菇等食材
锤锤肉的做法图解2

步骤2

将肉片裏上山芋粉 用干净的锤子将其锤成薄片 薄厚要一致 若锤子不干净就隔着塑料袋敲 要小心手 此过程比较长 且会手酸:加油!最后如图
锤锤肉的做法图解3

步骤3

倒入适量的清水 将葱段,香菇,料酒,盐放入,等水烧开,烧开后放入肉片(最好切一下)。大火烧开后小火烧5分钟,出锅,装碗,撒上葱花~\(≧▽≦)/~搞定!

锤锤肉的烹饪技巧

准备时间比较久 要一个锤子哟

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 8:47:36