巧克力司康
这款快手司康做起来挺方便的，外酥内软，加上浓郁的巧克力豆，味道更赞。
巧克力司康的做法
步骤1
黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄，拌均匀。留10克蛋黄刷表面
步骤2
加入水，稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分
步骤3
低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里
步骤4
用橡皮刮刀拌匀，成为湿润的面糊
步骤5
将巧克力豆加入面糊里拌匀
步骤6
揉面垫上撒些面粉防粘，压扁成一个圆饼状，用刀切成8份
步骤7
将剩余的蛋液刷在面团上，烤箱提前预热，175度烤18分钟，表面金黄色即可
步骤8
成品巧克力司康的烹饪技巧
面糊拌好后比较黏手，不要因为黏手多加面粉