大闸蟹之面拖蟹

大闸蟹之面拖蟹的用料

步骤1

面粉加水调成如图这样的状态，太稀的话过会糊掉了，太厚了的话比较费劲

步骤2

大闸蟹洗一下然后反过来对切就可以了

步骤3

锅里放油，油热后用勺子把面糊放入锅中，立马插上大闸蟹，一个一个要快

步骤4

全部好了以后，锅中倒油，热后放入刚刚的面拖蟹，倒入如图量的水，放入适量的生抽，老抽，盐，糖，红辣椒，蒜泥，大火烧开后转中火烧至收汁（留一点汁这样吃的时候可以蘸一点），快要出锅的时候倒入葱花

步骤5

快要出锅撒上适量的葱花

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