大闸蟹之面拖蟹
大闸蟹之面拖蟹的做法
步骤1
面粉加水调成如图这样的状态，太稀的话过会糊掉了，太厚了的话比较费劲
步骤2
大闸蟹洗一下然后反过来对切就可以了
步骤3
锅里放油，油热后用勺子把面糊放入锅中，立马插上大闸蟹，一个一个要快
步骤4
全部好了以后，锅中倒油，热后放入刚刚的面拖蟹，倒入如图量的水，放入适量的生抽，老抽，盐，糖，红辣椒，蒜泥，大火烧开后转中火烧至收汁（留一点汁这样吃的时候可以蘸一点），快要出锅的时候倒入葱花
步骤5
快要出锅撒上适量的葱花