诗文 | 大闸蟹之面拖蟹 |
释义 |
大闸蟹之面拖蟹大闸蟹之面拖蟹的做法![]() 步骤1 面粉加水调成如图这样的状态,太稀的话过会糊掉了,太厚了的话比较费劲![]() 步骤2 大闸蟹洗一下然后反过来对切就可以了![]() 步骤3 锅里放油,油热后用勺子把面糊放入锅中,立马插上大闸蟹,一个一个要快![]() 步骤4 全部好了以后,锅中倒油,热后放入刚刚的面拖蟹,倒入如图量的水,放入适量的生抽,老抽,盐,糖,红辣椒,蒜泥,大火烧开后转中火烧至收汁(留一点汁这样吃的时候可以蘸一点),快要出锅的时候倒入葱花![]() 步骤5 快要出锅撒上适量的葱花大闸蟹之面拖蟹的烹饪技巧 |
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