热呼呼手擀面叫醒美好一天
自从全麦粉到家,酷爱白案的我按捺不住跃跃欲试的心情，大晚上在家研究。实践证明，全麦粉必须加面粉，否则面团没有劲度。建议大家按1比1比例就好。擀好面条第二天一早做炝锅面，唤醒一天的精气神。现在上班族生活节奏快，很多都不吃早饭，特别影响健康。其实早起15分钟，就可以成就一顿美味早餐。
热呼呼手擀面叫醒美好一天的做法
步骤1
全麦粉加一个鸡蛋，2克盐活成面团
步骤2
盖保险膜醒30分钟以上
步骤3
用白面做薄面，防止黏连。擀成面皮
步骤4
一层层折叠，中间加薄面粉
步骤5
切成细面条
步骤6
一层层打开
步骤7
晾在案板上
步骤8
所有材料切碎，面条晾一晚上就干了。其实新鲜擀好直接吃也行。
步骤9
锅放油，把紫甘蓝煸软，加水，烧开磕入荷包蛋，1分钟后放入面条，加盐调味，再加入木耳和虾仁。10分钟左右面条煮熟即可。
步骤10
出锅前加蒜末或蒜苗提味。一大早磕出双黄蛋，一天好心情。热呼呼手擀面叫醒美好一天的烹饪技巧
紫甘蓝富含花青素，生食最好。