麻鱼闷番茄与咸菜
麻鱼闷番茄与咸菜的做法
步骤1
咸菜先泡水！把咸味去掉些
步骤2
麻鱼又称海鳗鱼！洗干净放盆子放一点盐与薯粉捉下待用！
步骤3
咸菜与番茄与生姜切好待用！
步骤4
香菜切好待用！
步骤5
锅放油热开
步骤6
麻鱼放下煎至两边金黄
步骤7
下姜丝
步骤8
下咸菜与番茄闷
步骤9
几分钟后番茄与咸菜己有汁出进鱼肉里了！再闷下就大功告成！
步骤10
闷好收汁出锅、装盆撒上香菜！