不发面让你做出好吃香肠卷边披萨
自己做披萨料足过瘾，次配方我做了一个12寸薄底和一个10寸厚底披萨。卷边方法参照圆猪猪老师乐享烘焙书上制作，方子是我自己配的大家来试试吧！
香肠卷边披萨的做法
步骤1
洋葱切小粒，我喜欢用这种黄色洋葱，味不是很冲
步骤2
放入黄油少许
步骤3
炒至半透明状，
步骤4
三丁过水去生
步骤5
加入洋葱一起，加椒盐粉调味出锅备用。鸡脯肉切厚片，用自己喜欢的调料腌制备用。我用炸鸡粉腌制，如果你喜欢清淡不腌制也可以。鸡肉过程图么
步骤6
亨氏番茄酱加橄榄油和糖调匀至糖融化，这就是最简单的披萨酱啦！糖度可自行调节
步骤7
先放250克水，然后撒入酵母用筷子搅拌，让酵母融化于水。
步骤8
倒入面粉搅拌三四分钟，让机器暂停。一个暂停是15分钟。
步骤9
揉面至光滑面团即可，拿出盖湿布醒面15分钟。
步骤10
分出一半面团排气后，擀成和烤盘一样大小的饼底。
步骤11
把香肠卷入，压紧收口边。
步骤12
用剪刀剪成两厘米一段
步骤13
把剪好的翻转让香肠面朝上，太多可以适当去掉几个。翻好用叉子给饼底叉洞洞，一个饼底就好了。
步骤14
铺上披萨酱，撒上少许马苏里拉
步骤15
放上炒好的馅料
步骤16
铺上腌制过的鸡肉片（可以用其他如香肠，牛排，培根等，不加纯素也可以）
步骤17
最后撒上厚厚的马苏里拉
步骤18
烤箱中层上下火，烤制披萨顶部出现小的黄点，就可以出炉啦！
步骤19
看看自己做的是不是料很足，过瘾呀
步骤20
配个汤，一顿荤素搭配的营养餐搞定啦！
步骤21
看下饼底的组织，你觉得怎么样？香肠卷边披萨的烹饪技巧
如果吃不完可以保鲜袋扎好速冻保存
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