福清番薯丸
福清人都爱吃番薯丸，今天教大家做，番薯是好东西，润肠排便，是福清市常吃的。
福清番薯丸的做法
步骤1
地瓜削皮，切块，底部放盘倒扣，地瓜放在上面蒸，这样防止水分过多。煮好后捣摸，量凉些
步骤2
地瓜粉弄成粉末状，慢慢加入番薯中揉，揉到不湿不干状态就好了
步骤3
剁肉带点肥，不要太肥。加入紫菜，海蛎拌好炒菜，盐，味精适量
步骤4
跟包饺子一样，皮捏中间后，四边薄，把馅包进去。
步骤5
福清人的传统吃法，锅中放油，加入花蛤，虾炒下，放水，水开后倒入青菜，小米粉，跟番薯丸煮好放味精，盐。
步骤6
吃法②，上锅蒸熟。