辣子鸡（微辣）
辣子鸡的做法
步骤1
鸡腿洗净切小块
步骤2
三片姜、10Ｇ生粉、一勺料酒、半勺白酒、少许水拌匀腌制
步骤3
姜切片、尖椒切片、蒜拍扁切片
步骤4
热油锅放姜、蒜、尖椒、花椒中火炒至变色
步骤5
下腌制好的鸡腿
步骤6
中火一直炒鸡腿至熟，放适量盐，再洒点白酒，即可出锅辣子鸡的烹饪技巧
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