青椒炒银鱼
青椒炒银鱼的做法
步骤1
银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用
步骤2
尖椒切段，柿子椒掰成合适大小
步骤3
葱姜，姜切的大片一点吃的时候好挑出去，，
步骤4
热油下葱姜爆香，下银鱼，翻炒几下后加入尖椒柿子椒，放生抽调味，出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐，银鱼和生抽都带咸味，口重的话根据自己口味酌情加盐
步骤5
如果不能吃辣就全换成柿子椒，如果爱吃辣就全换成尖椒，很随意青椒炒银鱼的烹饪技巧
1，银鱼一定要温水泡过，沥干水后再炒，否则会有些硬。2，因为生抽和银鱼都有咸味，所以盐要根据口味酌情添加