芹菜蒜苗炒牛肉
芹菜蒜苗炒牛肉的做法
步骤1
牛肉切丝
步骤2
芹菜洗好、切段、尽量小一点。入味
步骤3
生姜大蒜、蒜苗、指天椒切好。准备好花椒
步骤4
牛肉切好、加入盐、料酒、花椒粉、少了的鸡精调味。腌几分钟、最后加入淀粉、
步骤5
冷油把大蒜苗、指天椒、整颗粒的花椒、生姜大蒜。然后把牛肉倒进去、快速弄开。然后中火、爆炒、然后装盘备用。
步骤6
锅里倒入西芹炒，可以加一点水。然后把牛肉加到西芹上面、焖一会儿。
步骤7
炒开然后装盘即可了。芹菜蒜苗炒牛肉的烹饪技巧
牛肉要冷油下锅不容易老、老了就嚼不烂、不好吃了。