香菇猪肉饺子

周末在家和孩子一起动手做吃的最有爱了。我和仔仔最喜欢吃饺子，我觉得饺子是最百搭最包容的食物，只要你能想到的都能做成饺子。而仔仔喜欢吃就是单纯的觉得好吃。问他为什么妈妈包的饺子好吃，答曰：因为妈妈在饺子里放了爱呀！

香菇猪肉饺子的用料

五花肉 300g

干香菇 75g

糖很少很少，提鲜用

蚝油、盐、鸡精、油适量

香菇猪肉饺子的做法

步骤1

和面。面粉放在盆里，边加水边用筷子搅拌，搅到面粉成棉絮状就可以。面团和光滑后醒半小时。图片里的面团是我已经包了一半后拍的，完全没记起来要拍步骤图。

步骤2

猪肉剁成肉糜，放入蚝油、盐、鸡精，还有少量的糖，同一方向搅拌均匀。干香菇泡发后切碎，加入肉泥中，加色拉油搅拌均匀。加有油的香菇馅煮熟后非常的鲜，带汁水的哟

步骤3

面团搓成长条，揪成一个个小剂子，擀成圆皮。都是要包完了才想起拍照，图都不完整了

步骤4

开始包吧！

步骤5

第一次尝试这个花样，感觉还不错，能包好多馅儿啊哈哈

步骤6

水开后放饺子，用勺子推动一下防止饺子粘连，途中点水三次，饺子全部浮起后就可以捞出来开吃了。