杏鲍菇羊肉酱
其实平时炒酱从来都不用羊肉的，怕膻味。这次用的是从农村拿来的家养的羊肉，膻味小，而且几乎全是瘦肉。吃羊肉不适合用各类大酱，这样会把羊肉的鲜味掩盖。
杏鲍菇羊肉酱的做法
步骤1
羊肉，杏鲍菇，洋葱，大葱切丁步骤2
l热锅凉油，油要多点，把所有调料炸出香味，捞出倒掉。
步骤3
依次放入羊肉丁，杏鲍菇，洋葱，大葱扁炒入味。再加入适量料酒去腥味，加入胡椒粉，酱油，盐，少量糖翻炒，加入半杯水炖一会儿。
步骤4
晾凉后装起来就可以吃啦
步骤5
我煮了一碗龙须面，味道超赞杏鲍菇羊肉酱的烹饪技巧
羊肉和葱是好搭档。