椒盐带鱼
以前做过一道椒盐排骨，想吃带鱼，就照样做成带鱼，椒香脆口！下酒好菜
椒盐带鱼的做法
步骤1
将带鱼洗净，加姜丝料酒盐腌制20分钟
步骤2
姜，蒜切片备用。
步骤3
辣椒剪段。
步骤4
上好的青花椒
步骤5
腌好的带鱼控干水分，裹一层薄薄的面粉炸至金黄乘出。
步骤6
油8成热下姜，蒜片爆香，放入辣椒和花椒爆出香味，下带鱼，速度加入盐和味精！翻炒均匀出锅！椒盐带鱼的烹饪技巧
炒辣椒和花椒注意火候，以免炒焦