电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法
步骤1
蛋清分离，蛋黄加20克糖霜打撒
步骤2
加入色拉油搅拌
步骤3
加入牛奶多一点点口感松软，少一些牛奶会硬一些。就比如焖米饭，喜欢硬的少放水。
步骤4
过筛面粉搅拌
步骤5
小疙瘩搅拌没待用
步骤6
打发蛋清，打发成鱼眼泡时加第一次糖20克
步骤7
第一次大鱼眼，继续打发，换成高速变成小鱼眼泡加二次糖20克。
步骤8
第三次加20克糖继续打发。换成低速。
步骤9
打发成勾起不回落
步骤10
分三次加入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀。
步骤11
加入第三次的蛋清，放入电饭煲中，把气泡震荡几下。我家的是福库电饭煲，选择万能吨25中就好了。这个时间准备奶油和水果。
步骤12
铁塔奶油要放冰箱提前低温处理。糖和奶油，1:10的比例。
步骤13
高速打发，最后低速打发一分钟，成木梳纹理就好了。
步骤14
蛋糕好了
步骤15
中间断开
步骤16
晾凉涂抹奶油，不然奶油会化，动物奶油这样，植物不会。加入喜爱的水果，在涂抹一层奶油。
步骤17
封层涂抹奶油和水果
步骤18
不太好看。我也就这水平了