干锅耗儿鱼
干锅耗儿鱼的做法
步骤1
把耗儿鱼洗净沥水，裹上适量干豆粉
步骤2
配菜洗净切段
步骤3
配菜洗净切片
步骤4
佐料洗净备用
步骤5
倒油下裹豆粉的耗儿鱼至鱼肉煎至八分熟
步骤6
下姜蒜火锅底料
步骤7
加少许水，下配菜，把配菜煮熟
步骤8
铲起配菜，下鱼入味
步骤9
完成