木耳炒肉
木耳炒肉的做法
步骤1
干木耳泡发洗净，撕成小块，青椒切块，五花肉、生姜、大蒜切片，干辣皮子切段，耗油倒入50ML水中搅匀。
步骤2
锅内倒油烧至5成热，倒入干辣皮子、生姜、大蒜、花椒粒爆香。
步骤3
倒入肉片炒到发白。
步骤4
放十三香、老抽。
步骤5
肉片上色后倒入耗油水。
步骤6
倒入木耳后改中火。
步骤7
待到水快烧干时放青椒、咸盐大火爆炒，等木耳有噼啪声时加入鸡精快速翻炒均匀后关火。
步骤8
美味又营养的木耳炒肉片完成！