东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包
苹果酸奶面包的做法
步骤1
我们先做苹果馅，首先把苹果去皮切成小粒。
步骤2
掉入锅中，加热并加入细砂糖
步骤3
一边加热一边搅拌，一开始水份比较多，慢慢熬煮直至水份吸干关火，晾凉备用。
步骤4
将主面团材料加入面包机桶内，进行搅拌。时间20分钟
步骤5
搅拌完成进行基础发酵 ，发酵时间30分钟。（用面包机发酵功能）
步骤6
发酵完成，将面团进行排气后平均分成三份。
步骤7
取出一份，擀成长方成形。
步骤8
翻面铺上苹果馅
步骤9
由上向下卷起，收口处收紧。其它两个也同样方法卷起
步骤10
取了一份从中间切开
步骤11
依次排放到面包机桶内。
步骤12
利用发酵功能进行发酵60分钟。
步骤13
发酵完成刷蛋液，并进行烘烤，时间35分钟。
步骤14
烘烤完毕，立即取出。
步骤15
内部组织图。苹果酸奶面包的烹饪技巧
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