蟹黄蛋

蟹黄蛋的用料

鸡蛋 4只

绍兴黄酒 1勺

步骤1

1??先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离 2??将蛋白与半勺黄酒打匀蒸熟待用 3??将蛋黄加半勺黄酒加生姜沫加糖醋炒至金黄色起锅 4??将蛋白切小丁铺在蛋黄上 5??加葱花淋上热油

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