孩子最爱的超软肉松芝麻包

还是用了自由女神的烫种配方，非常的柔软，而且凉了之后依旧很柔软。烤的时候满屋飘香，馋得我们家萌萌呀，还没等完全放凉人家就抱着啃了一条。好吧，其实等凉了之后再吃比较好哦。这个配方真的非常好吃，基本上是我家上座率最高的甜面包面团了。

肉松芝麻包的用料

步骤1

制作烫种。烫种里的黄油和热水放入奶锅煮沸，加入糖和高粉迅速拌匀。放凉，覆盖保鲜膜至冰箱冷藏至少12小时。

步骤2

冷藏好的烫种撕成小块，和主面团里所有材料放入面包桶，揉一个程序。室温发酵至两点五倍大小。用手指戳一个洞无明显回缩即可。

步骤3

分割成重量一样的12个小面团，覆盖保鲜膜醒发20分钟。

步骤4

取一份，擀成牛舌形。

步骤5

包入一小把肉松，卷起。收口捏紧。

步骤6

收口朝下，刷鸡蛋液。

步骤7

沾上芝麻，二发至两倍大小。

步骤8

烤箱预热好，175度烤15分钟左右即可。

现在天气逐渐凉了，大家发酵不能看时间，必须要看面团的状态哦。另外，烤箱温度差别比较大，温度大家需自己掌控哦。