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诗文 菠菜胡萝卜炖粉丝
释义

菠菜胡萝卜炖粉丝

菠菜胡萝卜炖粉丝的用料

菠菜 适量 胡萝卜 适量
粉丝 适量 葱姜蒜花椒 适量
花生 少许 猪肉 少许

菠菜胡萝卜炖粉丝的做法

菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解1

步骤1

把需要的食材准备好,粉丝用冷水泡,胡萝卜切滚刀状,菠菜开水焯熟,冷水浸一下去叶酸,然后把水空干
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解2

步骤2

锅内放入适量油,开小火,注意是小火哦,炸花生,因为我用的油是做菜的量,所以把锅倾斜着放,才刚好把花生盖住~我一直这样炸,效果还不错。花生由粉白变成红色的时候就熟了,注意不要炸糊了
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜花椒,改中火,炒出香味。之后可加已经炒熟过的猪肉,没有就不加
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解4

步骤4

加入之前泡好的粉丝,切好的胡萝卜,加入适量水(我图中的水加多了,水盖住胡萝卜和粉丝就好),盖上盖子炖一会,等待胡萝卜和粉丝熟(如果你的水也加多了,可以水开后用大火收一下水)
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解5

步骤5

加入之前焯熟的菠菜,和适量糖,盐,酱油醋,翻炒几下,待菠菜热透之后盛出
菠菜胡萝卜炖粉丝的做法图解6

步骤6

成品,因为我们家的酱油是海天的草菇酱油,颜色超级重,所以菜的颜色也比较暗~

菠菜胡萝卜炖粉丝的烹饪技巧

猪肉可以略去

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:30:06