大盘鸡

家里两个弟弟过来，他们都是刚来北京做北漂，现在住地下室，吃饭也不太方便，想给他们做点儿好吃的，大盘鸡有鸡肉和土豆，大家都喜欢吃，就尝试着做一下，没想到第一次就很成功，好开心。

大盘鸡的用料

三黄鸡 1只	土豆 2个
青椒 1个

步骤1

整鸡切块，土豆切块，备用

步骤2

葱姜蒜青椒朝天椒炖肉料包准备好备用

步骤3

炒锅放油少许，倒入鸡肉翻炒片刻，倒入生抽老抽翻炒均匀上色，放入葱姜蒜，翻炒出香味，撒些白砂糖继续翻炒一会儿，加适量水，以超过鸡肉些许为宜。

步骤4

放入炖肉料，大火烧开，中火慢炖，大约20分钟。

步骤5

尝尝鸡肉差不多熟了，放入土豆继续炖一会儿

步骤6

土豆炖熟，放入青椒翻炒片刻

步骤7

出锅喽

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