孜然手抓羊肉饭
秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。
孜然手抓羊肉饭的做法
步骤1
草原羊肉洗干净，切成块备用
步骤2
大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲
步骤3
洋葱头切成细条
步骤4
切成细条备用
步骤5
锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉
步骤6
草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油
步骤7
放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲
步骤8
加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档
步骤9
大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可孜然手抓羊肉饭的烹饪技巧
1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。 2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。 3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。