蔓越莓核桃饼干

做这款饼干可以一次多做一点，不必一次烤完，放在冰箱里想吃的时候拿出来烤几块也很方便。蔓越莓饼干加上核桃更适合不爱吃核桃的小宝贝们。我写食单其实更多的是写给自己，西点不像中点，有时候做完了下次再做又要去找方子，太麻烦，索性自己写一个，这个方子用了很多次了，好用。

蔓越莓核桃饼干的做法

步骤1

黄油切成小块温室软化

步骤2

蔓越莓和核桃切碎备用

步骤3

黄油软化后加入糖粉充分拌匀，无需打发

步骤4

分三次加入鸡蛋，每次都要充分拌匀

步骤5

筛入面粉

步骤6

上下拌匀

步骤7

加入蔓越莓和核桃

步骤8

拌匀，饼干的已拌完

步骤9

准备好了一长条保鲜膜，放一半饼干面再包鲜膜上包起来

步骤10

我用了一个圆桶（厨房纸巾用完后的卷纸桶），量差不多做好这样两个

步骤11

直接放到冰箱里，这样不容易变形

步骤12

在冰箱里冷冻三小时以上，拿出切片。冻得时间不够的话切片时容易变形

步骤13

放入烤盘，饼干摆放时留出一定空间，烤的时候饼干会涨大。烤箱预热165°C烤25分钟即可

步骤14

饼干烤好拉

步骤15

成品