手指饼干
用了君之的方子，不过减了35％的糖
手指饼干的做法
步骤1
材料大合照
步骤2
蛋黄加糖
步骤3
搅拌均匀
步骤4
蛋白加糖
步骤5
打发到可以保持花纹的干性打发
步骤6
蛋黄蛋白混合
步骤7
筛入低粉切拌，倒入裱花袋
步骤8
烤盘垫油纸
步骤9
把面糊挤到烤盘
步骤10
放入预热好的烤箱，180℃，10分钟
步骤11
出炉，小的脆，大的外脆内软手指饼干的烹饪技巧
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