牛肉辣椒酱

牛肉辣椒酱的用料

步骤1

红辣椒用食物料理机打碎。这个过程和难过。建议大家在打碎辣椒的时候戴一次性手套和口罩进行。

步骤2

把姜和蒜也同样用食物料理机打碎。

步骤3

把辣椒，姜和蒜打碎后混合在一起。

步骤4

其它辅料大集合

步骤5

花生油倒入锅中，不要把油烧太热。如果油温太高，牛肉馅就结块儿啦！

步骤6

把牛肉馅倒入锅中至变色。

步骤7

倒入辣椒，姜和蒜搅拌均匀。

步骤8

倒入花生碎，盐和糖搅拌均匀。

步骤9

倒入醋和味精搅拌均匀。

步骤10

烧开后小火煮15至20分钟。在这个过程中，汤会溅出，一定要注意哦！煮的时候一定要不停的搅拌。

步骤11

最后放入甜面酱搅拌均匀，关火。

步骤12

成品。分装到玻璃瓶里，冷藏。食用时，请用干净的器皿盛出，否则容易变质哦！

糖，盐，醋可以根据自己的喜好进行调整。如果是肉食主义者，牛肉馅可以多放。

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