炝拌土豆丝

炝拌土豆丝的用料

土豆 1个	香菜 2棵
盐糖蒜味素米醋精小辣椒适量	食用油葱花椒适量

步骤1

原料备齐：盐糖蒜味素米醋精小辣椒食用油葱花椒

步骤2

土豆切丝葱切丝香菜切末蒜切末小辣椒切段（忘拍了）

步骤3

水烧开把土豆丝下锅焯一下，过凉水、沥干水分

步骤4

把葱丝香菜末蒜末小辣椒段盐糖蒜味素米醋精和荔湾水分的土豆丝放在一起。葱丝和辣椒段放最上面

步骤5

凉油放入花椒炸香关火淋在葱丝、辣椒上面。

步骤6

拌匀，装盘。可以开动的

土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含16．5％，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。糖尿病病人要少吃土豆。

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