炝拌土豆丝
炝拌土豆丝的做法
步骤1
原料备齐：盐 糖 蒜 味素 米醋精 小辣椒 食用油 葱 花椒
步骤2
土豆切丝 葱切丝 香菜切末 蒜切末 小辣椒切段（忘拍了）
步骤3
水烧开把土豆丝下锅焯一下，过凉水、沥干水分
步骤4
把葱丝 香菜末 蒜末 小辣椒段 盐 糖 蒜 味素 米醋精和荔湾水分的土豆丝放在一起。葱丝和辣椒段放最上面
步骤5
凉油放入花椒炸香关火淋在葱丝、辣椒上面。
步骤6
拌匀，装盘。可以开动的炝拌土豆丝的烹饪技巧
土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含16．5％，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。糖尿病病人要少吃土豆。