免粘米粉版冰皮月饼，新手必看，零失败！-
sorry,做的太忙，忘记发图，因为到中秋才发现忘记买粘米粉了，所以自创了一个，望采纳
免粘米粉版冰皮月饼，新手必看，零失败！-的做法
步骤1
把所有粉类都倒进大碗中倒好230g牛奶搅至无粉类结块，倒入玉米油，搅至融合，就是表面没有油，上锅蒸25分钟步骤2
把50g糯米粉倒入不粘锅中炒至微黄后备用。步骤3
取出蒸好的面团，用筷子划成小块，用硅胶铲除去边缘上的余面，放凉后，把油揉进面团，一定要戴手套，不戴一定粘手，沒办法。步骤4
把面团搓成25g一个的小团，开始做馅。步骤5
把煮熟的紫薯捣成泥加炼乳和麦芽糖搅拌好，按1比1分皮和馅25g一个小团搓好。
步骤6
把面压成一个小饼，中间厚，边缘薄，放入紫薯馅，团好，从大面团上揪下几个小团和彩粉，也可以不和，装入模具中压好即可。
步骤7
大功告成！
步骤8
成品2
步骤9
成品3
步骤10
手粉不能填进模具太多，不然的话，就这样了……
步骤11
这种不放粘米粉的更香甜软糯哦！免粘米粉版冰皮月饼，新手必看，零失败！-的烹饪技巧
蒸出的面团表面会有一层油，这个很正常，不要担心，会揉进去的，面团要承热快铲好，凉了会很难铲！刚做好的最美味。