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诗文
培根田园披萨
释义
培根田园披萨
培根田园披萨的用料
水 330ml
盐 5g(1小勺)
食用油 34.5(3大勺)
高筋面粉 560g(4杯)
即发酵母 5.5g(0.5大勺)
培根 100g
鲷鱼 100g
奶酪 130g
培根田园披萨的做法
步骤1
面包机和面,实际披萨所用的面粉是面包机和面的1/4。其他的都做了馒头和面包。按顺序加入水、盐、食用油、高筋面粉、即发酵母,发酵一个半小时。用的是skg面包机和烤箱。配方中括号里的就是面包机携带的量杯和量勺的用量。
步骤2
面包机在和面时可准备配料,鱼一定要冰冻后切这样才能切得薄。其实个人感觉加什么配料无所谓,完全根据个人喜好。我最喜欢的还是培根和小蘑菇。
步骤3
不得不多加一个步骤其实是不需要赞示的。实在是想秀一下,面包的发酵程度,这是第一次用,而且发的这么成功,解决了以前,发面和面累的问题。
步骤4
将面饼定型定好然后在当中要小又子又出无数的小孔,具体为什么不知道好像在其他的方子有看到说要找小孔,加上奶酪,还有各种配料青豆,玉米,胡萝卜,培根,鲷鱼,在加奶酪。
步骤5
烤箱200度预热,其他的配方上说烤20分钟,SKG烤箱10分钟基本就能搞定。根据各自烤箱的不同,来确定时间。烤出来有点焦了,下次你决定用180度,烤10分钟试试看。
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用杨诚斋韵再题欧阳长老墨梅 袁说友
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更新时间:2026/10/31 0:46:12