诗文 | 韩式冷面 |
释义 |
韩式冷面夏天快到了,冷面当然是最受欢迎的了,不必为了吃冷面去饭店打包那种快餐冷面了,时间久了也不好吃,还是在家里做新鲜的吧。很简单滴,美味。不次于朝鲜饭店里的哦 韩式冷面的做法步骤1 1: 先准备凉白开1大碗,里面放入白糖3勺,醋精1勺,再加白醋2勺。酱油1勺半,盐适量,小苏打少许。搅拌均匀后开始尝味道,味道就根据自己的喜好了,酸甜咸随便。(但一定要比正常口感略重)步骤2 2: 调好的汤放入 姜片,拍过的蒜半,葱段,喜欢的水果和西红柿切片放到里面。开始搅拌,等到10分钟后,尝尝味道。觉得哪个不够再加。汤水敷保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。步骤3 3: 大火烧开,下冷面,也就1分钟吧,面就好了。放入冷水中过凉。 放入碗中,再放入冰箱里冷藏好的冷面汤,香肠切片,香菜切断,鸡蛋对切,辣白菜适量,都放到冷面中。 韩国辣酱1勺,加很少量开水+糖稀释。放入中间。撒上芝麻! 这个夏天,我来了!!!韩式冷面的烹饪技巧小苏打是挺不错的选择,和醋放在一起,会产生不一样的效果。香肠最好选用肉多一点的火腿,或盐水肠。香菜可有可无。冷面汤,一定要尝出比正常口感略重些口味。这样,一会放入冷面,口味才正好。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。