诗文 | 薯片海苔脆皮烤鸡柳 |
释义 |
薯片海苔脆皮烤鸡柳我在人民广场吃着炸鸡啊,而此时此刻你在哪里? 哦不,这不是炸鸡,而是烤鸡柳!传统的炸鸡柳是用裹蛋液裹面粉,我这个是用薯片碎开代替的。薯片本来就很脆,所以这个烤鸡柳的外皮真的是特别香脆。添加了海苔,所以这个滋味尤其特别。 薯片海苔脆皮烤鸡柳的做法![]() 步骤1 鸡胸肉切成条状,放入料理盆中,加盐、料酒腌制15分钟。![]() 步骤2 薯片放进保鲜袋内,用擀面杖碾碎,一定要碾得特别细才行,如果还有比较大的片状之后容易脱落。![]() 步骤3 在薯片碎中加入海苔碎、辣椒面、胡椒粉、盐,混合均匀。![]() 步骤4 打碎鸡蛋,打成蛋液。![]() 步骤5 鸡柳腌制好后,先裹一层蛋液。![]() 步骤6 鸡柳腌制好后,先裹一层蛋液。![]() 步骤7 烤盘上刷一层油后,将裹好薯片碎的鸡柳摆放在烤盘内。![]() 步骤8 烤箱250度预热,用250度烤鸡柳两面各8分钟即可。![]() 步骤9 出炉后就可以食用啦。薯片海苔脆皮烤鸡柳的烹饪技巧这个方子的替代有很多,薯片可以用玉米片代替,而且薯片的口味各种各样,不同口味的薯片做出来的烤鸡柳味道也不一样。而且做出来都是脆皮的哦。这个方子唯一重要的就是,薯片一定要碾得特别细,这是我从失败中得到的教训哦! |
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