蒜蓉烤扇贝
国庆节还未过完，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。
蒜蓉烤扇贝的做法
步骤1
1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
步骤2
大蒜剥皮，拍扁
步骤3
切碎。
步骤4
把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
步骤5
开火，锅中放入适量橄榄油。
步骤6
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
步骤7
放入兑好的汁翻炒均匀。
步骤8
煮开，关火，盛出。
步骤9
将扇贝摆在烤盘上。
步骤10
把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
步骤11
放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
步骤12
出炉后再洒点香葱。