广式热汤粉一家人暖暖的美味

我是学厨的自然会学到厨房里一些香味的秘密为什么在外面吃的粉都特别香今天来分享这道汤粉让大家在家里也能做出餐厅的美味

广式热汤粉一家人暖暖的美味的用料

步骤1

准备瘦肉切片用刀背拍松再切成肉丝加盐鸡粉少许料酒拌匀腌制入味

步骤2

榨菜适量取一大碗事先熬好的高汤（骨头汤鸡汤）烧开把姜片榨菜放进去煮出味道再下肉丝

步骤3

待肉丝熟透加适量生抽油浇头就做好了

步骤4

蒜头剥皮切成蒜粒锅中放少许油烧热把蒜粒炸成金黄色连油带蒜一起倒到碗里金蒜油就做好了

步骤5

剩下的高汤烧开河粉生菜放进锅中汆烫捞起

步骤6

最后一步空碗中舀一小勺金蒜油把烫好的河粉生菜放进去再浇上刚才用来烫粉的高汤最后淋一大勺肉丝浇头美味即成！

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