美的智烤大师烤箱#奶香肉松辫子面包
前一阵子一直在做月饼，好一阵子没给萌萌做面包吃了。今天尝试了美的智烤大师的热风功能，上色还是比较均匀的。新烤箱还在摸索温度的阶段，作品还不是很完美。
奶香肉松辫子面包的做法
步骤1
除沙拉酱，肉松，玉米之外的所有材料投入面包桶，揉一个揉面的程序。发酵至2、5倍大小。戳一个洞不会马上回缩。
步骤2
移至案板，使劲揉匀排气。
步骤3
分割成45克一个的面团，共计十二个，覆盖保鲜膜，醒发十分钟。
步骤4
擀成边缘较薄的面团。
步骤5
卷紧。
步骤6
三个一组，捏紧。
步骤7
编辫子。
步骤8
二发我还是放在烤箱里，加小半杯温水。发至面团体积明显变大。
步骤9
面包已经胖胖哒。
步骤10
取出面团，开始预热烤箱，我开启了热风功能。
步骤11
面包刷蛋液。
步骤12
撒肉松玉米粒，再挤上沙拉酱。
步骤13
175度15分钟左右即可。奶香肉松辫子面包的烹饪技巧
方子是我自己随手配的，1是为了消耗家里的淡奶油，2是做了冰淇淋剩下的蛋白。没有黄油但非常香软。下午萌萌当点心抱着啃了一整条。