诗文 | 东坡肘子 |
释义 |
东坡肘子东坡肘子的做法![]() 步骤1 肘子洗净开水焯过,去掉血水脏物,清理净猪毛等![]() 步骤2 打上花刀好进味,放入电压力锅![]() 步骤3 备好甜面酱,葱段,姜块,大料香叶,冰糖等![]() 步骤4 佐料下锅炒香再加入甜面酱炒好![]() 步骤5 炒好的甜面酱佐料等统统放入电压力锅,放入适量料酒放水没过肘子![]() 步骤6 电压力锅放到蹄筋档压两次出锅![]() 步骤7 肘子装盘,倒入少许肘子汤,齐活!东坡肘子的烹饪技巧 |
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