麻辣香锅
麻辣香锅的做法
步骤1
先将土豆，花菜，海带，木耳焯一下，控干水分备用。
步骤2
接着把收拾好的大虾用开水烫一下，控干水分备用。
步骤3
锅里倒油，待油刚刚热的时候放入花椒麻椒，大料，桂皮，香叶，丁香，茴香，干辣椒小火煸香
步骤4
接着放入郫县豆瓣，葱姜蒜用中火炒出香味后放入切好的鱼丸翻炒
步骤5
最后把焯好的材料控干水分倒入锅中翻炒入味，最后倒入耗油调味再撒上些芝麻出锅。