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诗文 豆豉蒸毛蟹
释义

豆豉蒸毛蟹

豆豉蒸毛蟹的用料

毛蟹 4-5只 豆豉酱 两汤匙
生抽 一汤匙 黄酒 一汤匙
白糖 两茶匙 面粉 100g

豆豉蒸毛蟹的做法

豆豉蒸毛蟹的做法图解1

步骤1

毛蟹洗净用斩骨刀对半切开
豆豉蒸毛蟹的做法图解2

步骤2

面粉倒在碗碟铺开
豆豉蒸毛蟹的做法图解3

步骤3

找一个深碟,豆豉酱铺开,撒些黄酒生抽白糖和姜片。
豆豉蒸毛蟹的做法图解4

步骤4

毛蟹切开处粘一下面粉然后切开面朝下码在碟里。
豆豉蒸毛蟹的做法图解5

步骤5

深锅,水烧开后上锅蒸10-12分钟,看蟹大小,大的时间就久一些。
豆豉蒸毛蟹的做法图解7

步骤7

鲜香甜美,可当零食,可当配菜。

豆豉蒸毛蟹的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:17:07