豆豉蒸毛蟹
豆豉蒸毛蟹的做法
步骤1
毛蟹洗净用斩骨刀对半切开
步骤2
面粉倒在碗碟铺开
步骤3
找一个深碟，豆豉酱铺开，撒些黄酒生抽白糖和姜片。
步骤4
毛蟹切开处粘一下面粉然后切开面朝下码在碟里。
步骤5
深锅，水烧开后上锅蒸10-12分钟，看蟹大小，大的时间就久一些。
步骤7
鲜香甜美，可当零食，可当配菜。