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诗文 焖牛腩
释义

焖牛腩

牛腩和果粉在我人生中占太高的位置了,咔咔!

焖牛腩的用料

牛腩400克 草果 1个
陈皮 2g 香果 1个
肉寇 1个 香叶 6片
香砂 6个 香草 0.1g
筚拔 1g 千里香 0.5g
八角 5个 桂皮 5g
小茴香 4g 白芷 1片
山奈 3g 甘草 1片
白豆蔻 10颗 丁香 5颗
草豆蔻 2g 干辣椒 20g
花椒 2g 酱油 少许
老抽 少许 糖盐 适量

焖牛腩的做法

焖牛腩的做法图解1

步骤1

所有卤水的料清洗干净用纱布包起来。然后下配料 。牛腩买回来切块 洗干净氹水再用水清洗干净 。放到锅里一起炖!我用的是电磁炉 炖煮一个小时
焖牛腩的做法图解2

步骤2

汤粉的步骤 锅里加水煮开 放点炸好的蒜,风水开了 下果粉汤三秒。然后加上牛腩和牛腩汁 !!!各位 趁热 开吃吧!!

焖牛腩的烹饪技巧

不喜欢吃辣的。后面的辣椒和花椒可以不放!!!

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更新时间:2024/12/26 2:05:11