花生酱花卷
在家无聊 于是试一下用花生酱做花卷 感觉还不错~\(≧▽≦)/~
花生酱花卷的做法
步骤1
先把水 改良剂 糖混合步骤2
将35度的水 不烫手的温水融化5克的酵母 将酵母倒入面粉中步骤3
将面团做到三光 手光盆光面光 放在温暖处发酵2个小时步骤4
两个小时后发酵好 呈蜂窝状 取出 揉出气泡步骤5
将面团揉到0.5厘米厚 涂上花生酱 卷起来 切好 将两个小卷重叠 用筷子在中间按下去 扭成麻花状步骤6
大火蒸15分钟转小火10分钟
步骤7
成品花生酱花卷的烹饪技巧
花卷蒸25分钟左右 主要看大小 大的再适量蒸久一点 蒸完后不要马上打开 适当焗5分钟