薯粒多金牌饼

步骤1

地瓜挑蒸熟类似老南瓜的那种，又嫩又甜的，洗净，刨皮，切小块，大火蒸15~20分钟。

步骤2

找个空间充分的器皿，加入红薯体积1.5~2倍的面粉，加一点水，蒸好的红薯倒入，和成面团，最后加一勺油和面团和匀(最后的面团比较软，不要像饺子皮那么容易塑形，)，切小块，拉成长方形。

步骤3

不沾锅，下一点点油，小火慢慢煎到金黄色或者稍稍过一点。