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诗文 无敌简单的卤猪蹄(香辣版)
释义

无敌简单的卤猪蹄(香辣版)

卤猪蹄的用料

猪蹄 半只 桂皮 1块
八角 5个 姜 1块
白糖 1勺 盐 适量
味精 2茶勺 辣椒 5个
老酒 30ml 老抽 10ml
鸡精 适量

卤猪蹄的做法

无敌简单的卤猪蹄(香辣版)的做法图解1

步骤1

猪蹄切成小块,加姜片过水,煮开后捞上来放高压锅里,加水,加入所有调料和食材,上汽后大概中火30分钟就煮软了,我都是放电压力锅里炖的,按的蹄筋功能,炖好后很软,看似简单但是很好吃很入味

卤猪蹄的烹饪技巧

我喜欢加一些五香干一起放进去煮,对半切,同样很好吃,辣椒放5个挺辣的,我放的是朝天椒,不能吃辣的建议少放两个,辣椒要对半切开

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更新时间:2025/3/13 16:27:25