遵义鸡蛋糕
鸡蛋糕的做法
步骤1
先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。步骤2
然后将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅打至糖溶化， 再放入面粉搅匀。步骤3
将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。
| 诗文 | 遵义鸡蛋糕 |
| 释义 |
遵义鸡蛋糕鸡蛋糕的做法步骤1 先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。步骤2 然后将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅打至糖溶化， 再放入面粉搅匀。步骤3 将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。鸡蛋糕的烹饪技巧 |
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