迷迭香美食| 浓香南瓜饭

看不惯米饭总是孤零零的出现在主食里？试试给里面加点南瓜吧，富含vc的和β胡萝卜素的南瓜在加点营养的同时，吃饭时也更加赏心悦目了。米饭+南瓜，有碰撞才有惊喜，给你想不到的好味道。

南瓜饭的用料

大米 2两

南瓜 1斤

盐少许

南瓜饭的做法

步骤1

大米、南瓜备料

步骤2

?大米清洗干净，南瓜去皮去籽、切块备用

步骤3

炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟

步骤4

倒入洗净的大米

步骤5

与南瓜炒匀

步骤6

然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米

步骤7

盖上锅盖小火焖15分钟

步骤8

然后打开盖调入盐翻炒均匀

步骤9

再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可

步骤10

香浓软糯的南瓜饭就做好了

① 这个菜的关键在于米和水的分量还有火候的掌握。 ② 在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。