广式月饼(初学者)
做广式月饼是细功活，急不来的，没什么技术问题，细心按步骤
广式月饼(初学者)的做法
步骤1
准备50g色拉油
步骤2
月饼馅料，豆沙500g,我的豆沙是买的，包装好的，也可以自己在家做
步骤3
板栗馅料200g
步骤4
糖浆150g
步骤5
奶粉15g
步骤6
中筋面粉200g,也可以用普通面粉
步骤7
在准备3g枧水，把所有的分次放入准备好的盆中，按炒菜的手发翻拌好，盖上保鲜膜，等一个小时
步骤8
馅料30g撮成圆形，同时饼皮按20g也撮成圆形
步骤9
把馅料放入饼皮中，慢慢往上撮，图中这样就可以就可以了
步骤10
把月饼磨具准备好，对准眼，把饼片塞进去，然后旋转一下固定住
步骤11
接着放进磨具，慢慢往下按，放在烤箱盘里
步骤12
烤箱预热200度，月饼喷点水，放入烤箱5分钟拿出来，刷成鸡蛋黄液体，然后烤箱180度20分钟，储存24小时，出油食用