广式月饼(初学者)

做广式月饼是细功活，急不来的，没什么技术问题，细心按步骤

广式月饼(初学者)的用料

步骤1

准备50g色拉油

步骤2

月饼馅料，豆沙500g,我的豆沙是买的，包装好的，也可以自己在家做

步骤3

板栗馅料200g

步骤4

糖浆150g

步骤5

奶粉15g

步骤6

中筋面粉200g,也可以用普通面粉

步骤7

在准备3g枧水，把所有的分次放入准备好的盆中，按炒菜的手发翻拌好，盖上保鲜膜，等一个小时

步骤8

馅料30g撮成圆形，同时饼皮按20g也撮成圆形

步骤9

把馅料放入饼皮中，慢慢往上撮，图中这样就可以就可以了

步骤10

把月饼磨具准备好，对准眼，把饼片塞进去，然后旋转一下固定住

步骤11

接着放进磨具，慢慢往下按，放在烤箱盘里

步骤12

烤箱预热200度，月饼喷点水，放入烤箱5分钟拿出来，刷成鸡蛋黄液体，然后烤箱180度20分钟，储存24小时，出油食用

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