干羊肉蘑菇臊子面
干羊肉蘑菇臊子面的做法
步骤1
各料切丁切块儿。原谅我，此时干羊肉已经下锅，忘拍照了。
步骤2
小火热油煸炒干羊肉，那叫个香啊！油大点才更好吃！羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒，再倒入酱油炖30秒。
步骤3
该放贺蘑、平菇了。过去只放贺蘑的，但现在贺蘑四、五百元一斤，只好放平菇来凑数，也不错。翻炒一、两分钟。
步骤4
放入其它菜蔬，加够盐，继续炒一下。
步骤5
加入足量开水，炖一炖。
步骤6
这时候面包机已经冷水和了25分钟面了，十分筋道了。
步骤7
揉均匀面团，盖保鲜膜松驰30分钟，也就是醒面，醒到位呆会儿拉面时才不断。
步骤8
这边继续小火炖。
步骤9
这边烧水拉面。
步骤10
出锅前加点醋，哈哈，臊子熬成了！
步骤11
拉条子也熟了！
步骤12
香喷喷的干羊肉臊子面，好吃又实惠！