诗文 | 秘制商用辣椒油 |
释义 |
秘制商用辣椒油米线,凉皮,凉面,毫无压力! 秘制商用辣椒油的做法步骤1 没有图片,这是我现在闲了写的,不是这下做好的,首先把菜籽油放锅里加热,把准备好的葱段,姜片炸干黄捞出来。步骤2 再把八角和中药料放进去小火煨5分钟左右,捞出来,商用时放一点紫草提色。加热油温至冒烟关火,马上放入白芝麻,再放花椒面和二荆条辣椒段一中把,不能炸糊了啊步骤3 然后把辣椒面和盐倒入油里,辣椒面分三次倒,中间稍微停顿10秒左右。倒时记得搅拌!最后往锅里倒入陈醋,注意危险,会冒起来,所以锅里油不能太多!!最后油温降低点了放入鸡精味精!步骤4 做好后要密封,放一晚上再用步骤5 那个香啊~秘制商用辣椒油的烹饪技巧自己用的就是这个,注意火候,不然浪费了别找我 |
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